不能采用仲裁方式解决的房地产纠纷如下：

1．人民法院已经受理或者已审结的房地产纠纷；

2．涉及离婚、收养、监护、继承、赠与的房地产纠纷；

3．涉及落实政策问题的房地产纠纷；

4．依法应当由行政机关处理的房地产行政争议；

5．经过公证机关公证后发生的房地产纠纷；

6．机关、团体、企业、事业单位内部的公房纠纷。